?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Проголодались?
Шашлычка по-лаосски не хотите?
Или завтрак в Лаосе.
Опять же, слабонервным не смотреть!

Photobucket
 
Да, как иногда есть у автостопщиков такая болезнь - проспать или пропустить нужный поворот. Вот и в Лаосе у меня случилось такое. Но, т.к я всегда говорил, что любая цепь событий всегда правильна, то я просто стал ждать, а что будет дальше. А дальше была кремация, на которую я попал и написал об этом пост. После такого зрелища я решил не ехать в этот день никуда, а пошёл обратно в город. Поев в какой-то едальне на берегу небольшого пруда, я разговорился с местной молодёжью. Используя мой небольшой запас лаосских слов, а они - английских, мы очень хорошо понимали друг друга. Потом один из них привёл свою сестру, а она пришла с учебниками и тетрадками, чтобы я проверил у неё английский. Вообщем, обычное лаосское общение. Потом они спросили у меня, а где я буду спать ночью. Я на такие вопросы обычно отвечал: "Не знаю". Народ этот ответ всегда вгонял в ступор. Ну не могли они понять, как это иностранец не ночует в гестхаусе. Несколько минут ступора, и последовало приглашение спать в их доме. Хотя, домом это назвать нельзя. Жили они на берегу этого небольшого пруда, а домом им служил навес, построенный из бамбука, с покрытой соломой крышей. Дверей и стен там не было. А зачем в Лаосе двери, окна и стены, если там, даже в январе, температура не опускается ниже 15-20 грудусов. Жили там 6 человек. И, когда начало смеркаться, они меня пригласили к себе. Где был небольшой ужин, лаосская рисовая водка и шашлыки, очень вкусные шашлыки. Беседа велась полным ходом. После чего мне показали место где я могу спать, я умылся, расстелил свой спальник и уснул. Но, перед этим, на шампурах, я увидел очень странный кусок мяса, как буд-то там был маленький хвостик. Но, лаосская водка сделала своё дело, и я не обратил на это внимание.
А утро у нас началось рано, и первым же делом все принялись за приготовление завтрака. Вот тут-то я и вспомнил про хвост. Оказалось, что вчера на шашлыки была собака. И надо сказать, что мясо это очень вкусное, всем рекомендую попробовать. Особенно хорошо про собак в Юго-Восточной Азии написал
vlad_hunrider
вот в этом посте. И, надо сказать, что в Лаосе почти не увидеть бродячих или бесхозных собак, понятно почему. А вот в Тайланде, с этим большая проблема. Тут очень много собак и они представляют реальную опасность. Да и тайцы с монахами постоянно их подкармливают, вот и живут тайские собаки на полудиком положении. Ночью домой, а днём гуляют. Поэтому, в Тайланде, если ночь меня заставала в деревне, то я всегда имел камень при себе и палку. Один раз пришлось бедной собачонке, которая решила наброситься на меня, разбить головку... Хожу я по Тайланду и думаю, а ведь это не плохой бизнес - посылками слать собак в Лаос, там их любят.

Утром в Лаосе, особенно на севере холодно, и туман.
Photobucket

Вот тот самый пруд, про который я писал выше. Через пруд виден домик на сваях, это и есть та едальня, где я познакомился с замечательными людьми. В этом пруду много рыбы, она тут разводится. Так что, каждое утро на столе свежепойманная рыба. Это необыкновенно вкусно.
Photobucket

А вот как раз и приготовление шашлычка.
Photobucket


Photobucket

Это приспособление, с помощь которого в Лаосе варят рис. Рис варят не в воде, а на пару. Т.е в железном горшке кипящая вода, а в корзине рис. Рис, сваренный таким образом, получается очень вкусным и клейким. Лаосцы так его и называют - клейкий рис.
Photobucket

Как только рис свариться, его вываливают в решето и стряхивают лишнюю воду и подают к столу в корзинах, сплетённых из коры. Едят рис руками.
Photobucket

А это тушится собачатина с листьями банана.
Photobucket


Photobucket

А вот и завтрак. Все эти ребята - электрики. В Лаосе очень распространена профессия электрика, потому что Лаос производит очень много электротехнического оборудования, которое, почти всё, импортируется в Тайланд: щитки, выключатели, дроссели и т.д.
Photobucket

А за "домом", где я спал, была речка, где с утра начиналась помывка посуды, стирка и т.д
Photobucket

А вот и лотосы в пруду. Красота и умиротворённость.
Photobucket


Если честно, то не так страшно было есть собаку. Собачатина очень вкусная.
Важно другое, что ты живёшь так же, как живут местные люди. Ты выришься в этом соку. И местные сразу же это видят, они видят в тебе уже не туриста, а обыкновенного человека, который не отгорожен от мира стеклом окна гестхауса или туристического автобуса. И им это очень приятно.

 
</div>

Comments

( 43 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
deepshades85
Jan. 29th, 2009 03:15 pm (UTC)
Что тут такое неожиданное? Я несколько раз ел собачий шашлык в Лаосе. Это обычная еда пролетариев.
(Deleted comment)
deepshades85
Jan. 29th, 2009 03:37 pm (UTC)
Это не отдых. Они живут тут, кроме электричества они занимаются прудом и продают из него рыбу.
(Deleted comment)
deepshades85
Jan. 29th, 2009 04:15 pm (UTC)
Я не отдыхаю, а путешествую. Стараюсь жить так же, как местные.
demidm
Jan. 29th, 2009 02:51 pm (UTC)
Второй раз встречаюсь с мнением, что тайские собаки представляют опасность. У меня сложилось противоположное мнение, что это очень спокойные животные, как и сами тайцы. Ну да, бывают редкие исключения: у меня знакомого не с того ни сего укусила собака посреди бела дня, но ему вообще не везло с собаками, карма наверно.
deepshades85
Jan. 29th, 2009 03:17 pm (UTC)
У меня тоже с детства карма насчёт собак. Большинство собак спокойны, но много и дурных. Вот мне с ними и не везло...
igor_dlinni
Jan. 29th, 2009 03:51 pm (UTC)
Антон - ты жестишь! В плохом смысле(( Убирай такие фотки под кат пожалуйста. С предупреждением БОЛЬШИМИ красными буквами.
Надеюсь на понимание.
deepshades85
Jan. 29th, 2009 04:29 pm (UTC)
Да, пожестил немного, переборщил. Сейчас уберу.
igor_dlinni
Jan. 29th, 2009 05:14 pm (UTC)
Спасибо.
catflat
Jan. 30th, 2009 04:31 am (UTC)
У меня много путешествующих в ленте, но ты почему-то почти весгда выискиваешь реальную жесть :) Она сама к тебе притягивается что ли? :)
deepshades85
Jan. 30th, 2009 06:14 am (UTC)
Я не знаю, вроде не притягивает, но, тем не менее, само получается. А что, сильно жестко? Мне почему-то так не кажется, просто обыкновенные будни лосцев.
dr_ups
Feb. 1st, 2009 01:32 am (UTC)
почитай Никитенко, хангри райдера, он так вообще кошечек за обе щёки уплетал, за ушами свистело а эти объедки дикие коты доедали. и это ещё цветочки!
deepshades85
Feb. 1st, 2009 07:35 am (UTC)
Да, действительно, почитай. Это человек, который очень хорошо прочувствовал Китай. Я ехал в Китай, предварительно начитавшись его постов. И, надо сказать, мало с чем могу поспорить в его постах про Китай.
http://vlad-hunrider.livejournal.com/
pilulin
Jan. 30th, 2009 07:19 am (UTC)
Нравится твоя философия.

Про цепочку событий, просто наблюдение. Читал журнал http://ndmn.livejournal.com/, человек который совершил охрененое путешествие, и по своим сооброжениям ---> потом вышел на http://www.zharov.com/afgan/index.html ---> много думал ---> перелапатил много истории ---> захотел увидеть нашу Азию ---> c форума Винского ---> вышел на твой ЖЖ ---> прочитал весь твой трип по средней азии ---> накатал примерный маршрут ---> и с вероятностью 70% двину в апреле, мае... пока тестово на срок до трех недель ---> (надеюсь следущим в этой цепочке будет "какого хрена я так ни разу не ездил?")

Жизнь странная штука. Надо уже свой ЖЖ подоживить размышлениями.
deepshades85
Feb. 4th, 2009 04:04 am (UTC)
Насчёт моей философии не мне судить, а окружающим. Моё дело ездить и выкладывать информацию. А то много народу ездит, а информации с этого нуль.
Жаров сделал большую работу. Респект ему за сайт. Только вот одно я не могу принять у него - он боится и ненавидит людей, особенно местных.
А то, что решил двинуть - молодец, самый лучший способ найти себя.
Какой маршрут?
pilulin
Feb. 5th, 2009 07:26 am (UTC)
Новосибирск - оз.Балхаш - Алма-Аты - Ташкент - Самрканд (основная цель) - Бишкек - оз. Иссык-Куль - Алма-Аты - Новосибирск

Думаю над заездом в Таджикистан, но по времени боюсь не уложусь.

"боится и ненавидит людей, особенно местных" - странно, ведь основные эмоции от культурного обмена с местными, так сказать, а увидинные города и объекты это уже бонус к первому... это я думаю как ламер в этом деле.
annataliya
Jan. 30th, 2009 03:11 pm (UTC)
Нет уж. Есть собак не стану.
deepshades85
Jan. 30th, 2009 03:55 pm (UTC)
Зря, очень зря, что не станете. Очень вкусное мясо и полезное!
annataliya
Jan. 30th, 2009 08:16 pm (UTC)
Чем же оно полезное?
Не стану из гуманных соображений. И не за чем, когда есть другая еда.
dr_ups
Jan. 31st, 2009 12:12 pm (UTC)
а чем другая еда лучше? мясо они и есть мясо
annataliya
Jan. 31st, 2009 12:46 pm (UTC)
А что, крысы - это тоже мясо, и скунсы, и т.д. Так что, если вам вдруг как-нибудь курицу подадут, вы не стесняйтесь, попросите сразу на крысу заменить. Все равно ж, мясо.
deepshades85
Jan. 31st, 2009 04:07 pm (UTC)
Я не вижу разницы между мясом. Крыса, так крыса.
Кто нибудь видел хоть раз нутрий? Это такие большие крысы, килограмм по 8. Их часто разводят в России. Мясо у них очень вкусное, диетическое.
На Памире, например, я ел яков и архаров.
Так что, разницы, никакой я не вижу.
annataliya
Jan. 31st, 2009 04:40 pm (UTC)
Нутрия - это не совсем крыса. Они относятся к разным семействам, но к общему отряду грызунов. К этому же отряду, кстати, еще относятся бобры, например.
Раз такое дело, ты можешь здорово экономить. Заведи себе дома кота и пусть он тебе крыс ловит, а потом их вместе есть будете.
deepshades85
Feb. 4th, 2009 04:07 am (UTC)
Я не говорю, что надо именно у нас начать есть крыс, у нас это не принято. А вот в Лаосе принято есть собак. Я просто живу в стране, стараюсь жить поближе к местным жителям, естественно, что и еду с ними разделяю.
dr_ups
Feb. 1st, 2009 01:29 am (UTC)
нет, дорогая Наташа
если бы я собрался есть мясо в хорошей компании, я бы скорее сьел и хорошо приготовленную лесную крысу, чем стал бы выкаблучиваться :)
deepshades85
Feb. 1st, 2009 07:33 am (UTC)
А уж компания там была действительно хорошая!
annataliya
Feb. 1st, 2009 10:56 am (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
А собственно, чем лесная лучше городской? мясо же оно везде мясо))
dr_ups
Feb. 1st, 2009 11:44 am (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
я предпологаю. что у лесной более здоровый образ жизни, свежий воздух, натуральные продукты, а городские токсины, компренде?
annataliya
Feb. 1st, 2009 11:59 am (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Ага, значит, все-таки уже не любое мясо - оно и есть мясо. :))
dr_ups
Feb. 1st, 2009 05:10 pm (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
тут это не от вида зависит, от рациона, хотя, некоторые виды имеют особенно жёсткое мясо, некоторые помягче, это на любителя. а так все это мясо. и мы, в определённом смысле. но животных можно есть, а людей вот уж точно перебор будет
annataliya
Feb. 1st, 2009 05:24 pm (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Почему же? Где грань?
А вдруг обстоятельства: или съесть или тебя съедят?
deepshades85
Feb. 4th, 2009 04:10 am (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Мы тут немного о другом говорим, а именно, о еде. А о самозащите очень хорошо Динец написал, там как раз есть всё, в том числе и поедание человеческого сердца.
annataliya
Feb. 4th, 2009 08:27 am (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Я тоже о еде. Хорошо, ты приезжаешь в племя, где развит канибализм. По твоей идее, ты должен есть то, что едят в племени. Вот пошли они войной на соседнее племя, добыли нескольких врагов, сварили, предлагают тебе. Ну и? Ты ж вроде как тоже живешь по законам племени...
Динеца читала. Там сложно сказать, где он наврал, а где нет.
vcsasha
Oct. 12th, 2009 10:14 pm (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Ну уж тут перебор, люди не собаки. Я, конечно, сам вегетарианец, но Антона понимаю. В Индии сам питался почти исключительно народной пищей.
annataliya
Oct. 13th, 2009 07:35 am (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
А где грань? :)
Я тоже за народную пищу, но стараюсь все-таки смотреть, что ем.
deepshades85
Oct. 18th, 2009 04:57 pm (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
А я, к сожалению, не всегда смотрю, что я ем. Рядом сидящие со мной местные едят - я тоже ем.
annataliya
Oct. 18th, 2009 08:35 pm (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Ну, если ты не против попробовать человечины, тогда это уже другой разговор. :)
deepshades85
Oct. 18th, 2009 05:00 pm (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Грань у каждого народа разная, поэтому, в этом вопросе не надо упоминать про грань. ИМХО
annataliya
Oct. 18th, 2009 08:37 pm (UTC)
Re: нет, дорогая Наташа
Почему же? Как раз интересно, у кого она где. У тебя ее нет, я так поняла. Это тоже имеет право на существование.
dr_ups
Jan. 31st, 2009 12:14 pm (UTC)
то как они живут, очень напомнило один из фильмов Брюс Ли, где он играл паренька, приехавшего в такую большую семью, которая вся работала на фабрике изготовления льда. Домик у них с первого взгляда был покрепче, но это только с первого взгляда :)
deepshades85
Oct. 18th, 2009 05:01 pm (UTC)
В Юго-Восточной Азии много чего делают с буддийской философией. Зачем париться насчёт крепкого дома, если и этот тоже неплохо защищает от дождя.
dr_ups
Oct. 18th, 2009 05:09 pm (UTC)
верно!
если там храм, или гос учереждение то можно и замок отгрохать, а так тепло, сухо и ладно!
deepshades85
Oct. 18th, 2009 05:13 pm (UTC)
Re: верно!
У тайцев и лаосцев такой пофигизм во всём.
Наталья Солнечная
Aug. 31st, 2011 01:35 pm (UTC)
Ой, такие разные впечатления от статьи. С одной стороны очень написано, и ты правильно делаешь, что живёшь по законам местных, так действительно лучше проникнуться их образом жизни. А с другой стороны ЖЕСТЬ! есть собачек! Их же так жалко, они такие милые...
Брр...аж мурашки по коже...
Но читается на одном дыханье..пойду дальше читать, может найду что то милое и доброе у тебя в блоге!? =)
( 43 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner